¿Buscas los mejores restaurantes en Madrid? Un restaurante o bar en casi cada esquina hace difícil elegir los restaurantes más fabulosos y de moda de Madrid. Esto se debe a la deslumbrante oferta de locales, tapas creativas y recetas tradicionales. La capital de España es un centro cultural de primer orden, famoso por sus museos, teatros, festivales, monumentos, parques y clubes. El problema no es encontrar nada interesante que hacer o ver en Madrid; el problema es que hay demasiadas opciones.
Además de todas esas ofertas espectaculares, los mejores chefs de la ciudad son conocidos por su comida creativa, que se ha convertido en una atracción principal para turistas y residentes. En los últimos tiempos se ha producido un verdadero renacimiento culinario en la escena gastronómica de Madrid, que ha transformado la experiencia culinaria y la vida de las personas en torno a la comida. Nosotros también nos hemos centrado en la escena gastronómica madrileña para poder ofrecerte una lista cuidada y precisa de los mejores restaurantes en Madrid.
Santerra
Situado en el sofisticado barrio de Salamanca, este restaurante sirve platos manchegos. El menú degustación del renombrado chef Miguel Carretero refleja los orígenes del cocinero: las montañas que rodean Ciudad Real, donde creció.
En Santerra se aprecian profundamente los productos del campo y de la tierra. Los adobos y encurtidos son caseros, lo que da a los platos un aire casero. Es casi imposible resistirse a las croquetas de jamón ibérico, que tienen un exterior ligeramente crujiente que se abre para revelar un interior sedoso y cremoso.
Torcuato
En el centro comercial ABC de Serrano de Madrid, el restaurante tiene un interior impresionante con salas sorprendentes y una terraza en la azotea con una vista espectacular del Paseo de la Castellana.
Utilizando influencias de varias cocinas del mundo, la propuesta gastronómica mezcla tradición y modernidad, experimentando con sabores diversos y refinados.
Levél
La alta cocina vegetariana, vegana y crudivegana es el centro de Levél's Veggie Bistro, que ofrece una amplia gama de platos elaborados respetando los ingredientes. La casa es conocida por su lasaña crudivegana, que es absolutamente deliciosa.
Además, ofrece platos para personas con alergias e intolerancias a los frutos secos y al gluten. Aquí puedes disfrutar de comida sabrosa mientras te mantienes sano.
Bibo
Utilizando sabores tradicionales andaluces en fusión con sabores internacionales, la cocina del chef Dani García es conocida en todo el mundo. Los clientes pueden elegir entre una gran variedad de platos, con el objetivo general de compartir y probarlo todo.
Este restaurante andaluz destaca por su decoración. Además de las 7.000 bombillas que iluminan el recinto ferial y el globo aerostático que desempeña un papel fundamental, las modernas instalaciones se inspiran en la tradicional Feria de Málaga.
Distrito Vegano
Este restaurante vegano presenta una cocina basada en las verduras, que reúne productos artesanos de la región con otros locales frescos de la máxima calidad. Como resultado, hay platos originales y sabrosos, de preparación superior y con raciones abundantes.
En 2017, Distrito Vegano ganó por primera vez su prestigioso concurso de tapas (“Tapapiés”) con una tapa vegana.
Platea
Situado en la Plaza de Colón, este antiguo cine y discoteca se ha transformado en un revolucionario local gourmet de ambiente original y diferente, que ya es un referente del concepto gastronómico madrileño.
Se pueden vivir diversas experiencias gastronómicas en las distintas plantas de Platea mientras se observa a los acróbatas o se escucha a las bandas en directo que actúan en el escenario. El volumen es el adecuado para hablar. Puedes disfrutar de tapas en la planta baja, si eso es lo tuyo. Tómate una copa en el bar de la azotea y disfruta de todo el espacio mientras saboreas un cóctel.
Leña
Famoso por acoger a muchos futbolistas destacados, el local del renombrado chef Dani García no es ni el típico asador castellano ni un asador americano. Su menú se centra en la fusión de sabores de todo el mundo con carnes e ingredientes clásicos de barbacoa. Nada más entrar en el restaurante te recibe un enorme frigorífico de carne.
Además de la excepcional carne, hay otros toques, como aguacate de Málaga a la parrilla, pimientos del piquillo y ensalada Caprese ahumada. Tienes que probar las irresistibles croquetas. Ya se han ganado su lugar en la historia.
Arrogante
La mayor cena-espectáculo de Madrid cuenta con camareros con voz de tenor, un maestro de ceremonias, bailarines y payasos.
El nombre del restaurante te lo advierte: cenarás en un entorno surrealista mientras contemplas un espectáculo que tiene algo de circo y ópera y, tenlo en cuenta, algo de malabarismo.
Los caballitos del tiovivo que cuelgan del techo acaban de empezar a moverse. Incluso con toda esta extravagancia, no se puede negar que este libro de cocina proporciona comida deliciosa, excelentes maridajes de sabores y una excelente presentación.
Bel Mondo
Puedes visitar el hermoso país de Italia sin salir de Madrid visitando Bel Mondo Trattoria. Con una encantadora terraza llena de vegetación y un túnel de flores, el encantador restaurante recuerda a una villa de verano de la Toscana. Un completo menú clásico italiano se presenta en su forma más exquisita.
Debes probar la espectacular burrata y la llamativa carbomamma. El hecho de que Bel Mondo disponga de algunas mesas sin reserva es algo útil de saber.
Amazónico
No nos extrañaría que encontraras una selva en medio de una ciudad o, al menos, una decoración inspirada en el Amazonas. En ese caso, la propuesta gastronómica de Amazonico está influenciada por la cocina tropical, en particular la brasileña, gracias a su propietario Sandro Silva.
La clase alta de Madrid y famosos de todo tipo lo frecuentan últimamente, pues se ha convertido en un lugar para ver y ser visto. En la planta baja hay incluso un club de jazz: El Jungle Jazz Club.
Los mejores restaurantes en Madrid, ¡pruébalos todos!
Se necesita tiempo para conocer algunos de los mejores restaurantes en Madrid, y sabemos lo valioso que es cada minuto. Esperamos que disfrutes de nuestra lista de los restaurantes más increíbles y de moda de Madrid. ¡Buen provecho!
Cuando estés en la ciudad, ¡consulta nuestra guía de los mejores hoteles de Madrid!
